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食品检测与期待有差距标准公布之后频遭炮轰

发布时间:2019-08-15 15:24:35

  三聚氰胺事件之后,国家颁布了《杀菌乳安全标准》、《灭菌乳安全标准》与《生鲜乳安全标准》等强制性国家标准,但本该发生于标准公布前的质疑与讨论,却在标准实施之后出现。食品安全标准公布之后又遭到 炮轰 ,这种现象反映出,在标准制定过程中公众参与不足。

  食品安全执法是否有 懒政 ?

  有关食品安全的法律很多,可为何还是屡屡发生食品不安全的现象?昨日政协委员就批评现在食品安全极度不安全的现象。

  深圳应从立法层面改变这种状态,法律要严厉处罚食品安全问题。 有区政协委员提出,现在法律不少,可食品安全问题多多,是不是存在执法不严的情况,如何执法很重要。 食品安全问题很多,为何老解决不了? 有区政协委员指出,深圳的执法队伍的人员、经费、设备都很齐全,可再多的钱,再多的人也管不好食品安全的问题,为什么?是不是存在 懒政 现象,而且食品安全没有长效的监管机制和制度。有区政协委员建议,食品安全应从法律及执法层面着手,从根本抓起。还有区政协委员提出,更多执法应下沉到小商小贩,而不只是大超市大商场,小商小贩的食品安全监管环节最薄弱。

  应该重视行业标准

  前不久,关于农夫山泉矿泉水适用地方标准、企业标准的问题,读者至今也没有搞清,也没有听到一个权威的声音。说明我国食品安全标准体系还很不完善。

  有关专家表示,主要是标准交叉重复,衔接协调程度不高;个别标准或重要指标缺失;标准的科学合理性有待提高;标龄普遍较长;部分指标缺乏风险评估的依据;标准的宣传培训和贯彻执行不力。除此之外,基础研究滞后,专业人才队伍建设落后,这些都严重制约了我国食品安全标准的建设步伐。

  标准化法规定我国标准有四类,但是食品安全法仅规定了三类:国家标准、地方标准与企业标准,否定了行业标准。之所以如此规定,原因在于许多的行业标准之间 打架 ,因此食品安全法未对行业标准作规定。

  事实上,许多的行业标准发挥了弥补国家标准不足的功用。例如,一些食品中有毒有害物质检测方法国家标准至今尚未制定,为了满足中国食品安全检验检疫及进出口贸易的需要,相关行业协会补充了约184项食品中有毒有害物质检测方法商检行业标准;食品安全国家标准中共有82项食品安全控制技术规程,各行业根据自身的特点与需求,分别制定了 6项食品安全控制技术规程。

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